En automne et en hiver, le temps est sec et la température change considérablement, ce qui est sujet à des problèmes tels que maux de gorge, toux, peau sèche et motilité gastro-intestinale insuffisante. Il est recommandé de manger des aliments qui évacuent la chaleur et humidifient, comme le miel, qui est très bon pour nourrir les poumons et soulager la toux, évacuer la chaleur et humidifier la sécheresse. , effet antioxydant et laxatif.
Le miel, comme nous le savons tous, est du miel fabriqué à partir de miel, et des recherches scientifiques et des expériences ont prouvé que le vrai miel mature a une forte capacité antibactérienne, est un aliment qui ne se gâte pas et peut être décrit comme un véritable cadeau de la nature.
Par conséquent, tant que vous achetez du vrai miel, vous pouvez le manger en toute confiance, sans vous soucier des additifs, et si vous le stockez correctement, vous n'avez pas à vous soucier de sa détérioration.
Alors, comment faire la distinction entre le vrai et le faux miel ?
Vous pouvez utiliser les 5 méthodes suivantes pour identifier !
Tout d'abord, regardez la brillance et la viscosité.
Le bon miel a une couleur claire et est aussi brillant que l'huile. Lorsque la bouteille de miel est secouée, elle vibre très peu. Après l'arrêt de l'agitation, le miel liquide accroché au mur de la bouteille coulera lentement.
Les produits de qualité inférieure mélangés à de l'amidon ou de l'eau seront troubles, peu transparents, de texture plus fine et plus fluides.
Deuxièmement, regardez les bulles dans la bouteille.
En raison de la faible teneur en eau et de la texture collante du miel de haute qualité, si vous retournez la bouteille de miel scellée, vous constaterez que l'air scellé à l'embouchure de la bouteille est difficile à flotter et à mousser.
Au contraire, si les bulles montent rapidement après l'inversion de la bouteille de miel, cela signifie qu'il s'agit de faux miel mélangé à de l'eau.
Troisièmement, tirez "Miss".
Mélangez un peu de miel avec une petite cuillère ou un cure-dent et étirez-le. Le vrai miel peut généralement extraire une "soie de miel" fine et translucide, et il se rétracte automatiquement et prend une forme sphérique après la rupture de la soie.
La ductilité du miel de qualité inférieure sera relativement faible et le phénomène ci-dessus ne se produira pas.
Quatrièmement, l'odorat et le goût.
Le miel pur a une odeur florale naturelle, un goût sucré et légèrement acide, et un goût doux et délicat.
L'odeur du faux miel est sirupeuse, a un goût de miel léger et un arrière-goût court.
Cinquièmement, tordez les particules.
Il est généralement utilisé pour juger le miel cristallisé. Vous pouvez prélever une petite partie du cristal et la frotter du bout des doigts. Les particules de cristal du vrai miel sont fines et fondront complètement.
Le miel cristallisé mélangé à du sucre a un toucher rugueux et les grains de cristal sont difficiles à pétrir.
DES ASTUCES
Le miel naturel contenant des enzymes actives ne peut pas être chauffé au-dessus de 60 degrés Celsius, sinon les enzymes actives seront dénaturées et inactivées à des températures élevées, détruisant les nutriments qu'il contient.
